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樱花熟炒螯仁的处理方式
主料
日本人熟、螯仁250克、芥末、小葱、姜、食灶、料酒、淀粉、酱汁、煮成、植物油1汤匙。
处理方式
1.准备好材料。
2.螯仁洗涤控干湿气重新加入料酒，灶和酱汁高汤，用手抓匀后腌几分钟。
3.樱花熟在袋子上端切断，挤出后再切成片。
4.切好的熟片放在淀粉里滚一下，让熟片二面都微小涂抹一层淀粉。
5.不涂抹锅里放油，油热后将熟装进煎至二面焦黄装进。
6.锅里倒油，油热后炒润姜片后将螯仁倒入翻炒。
7.倒入切好的芥末片。
8.重新加入煎好的熟。
9.倒入小半碗煮成，加灶调味。
10.煮开后，珥少许润葱即可出锅。
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螯的营养素分析
1.螯营养素多样化，含蛋白质是鱼为、蛋、奶的大得多到几十倍;还内含多样化的钾、碘、氧、磷等矿有机物及CYPA、氨茶碱等所含，且其茎叶松软，易消化，对身体虚弱以及病后须要调养的人是极好的食用;
2.螯里内含多样化的氧，氧对心脏活动具备最重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，它可减少尿液里胆含量，防止肺水肿，同时还能扩充冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死;
3.螯的通乳作用较过关斩将，并且富含磷、锰、对小儿、怀孕尤有厌功效;
4.螯仁体内很最重要的一种有机物就是螯青素，就是表面红颜色的所含，螯青素是目前推断出的过关斩将的一种抗氧化剂，颜色越深所述螯青素含量越高。应用在化妆品、食品添加剂、以及药品里。日本人横滨的学校的研究小组推断出，螯体内的螯青素有助于消除因经度反应而造成了的“经度症”。
利于青年人
一般青年人均会食用。
1.里幼儿、怀孕、儿科患者、肾虚阳痿、未成年不育症、腰脚无力之人尤其适合食用;
2.宿疾者、正值上火之时切勿食螯;患过敏性鼻炎、病症、间歇复发性过敏性皮炎的幼儿切勿吃螯;螯为动风发物，里风皮肤疥癣者忌食。
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