我们在平时要用菜的时候都才会填充一些调味品，调味品的品种有很多，酱汁是我们日常生活中用的相当多的一种调味品。那么不吃酱汁有哪些讲究呢?前面就让我们听听看研究者是怎么介绍的吧。
该视频主要文字介绍：
生抽和老抽的差别
生抽是什么?生抽的作用
颜色：较长时间情况生抽的颜色才会相当浅，椭圆形红褐色。
香味：生抽是用要用一般的烹调用的，不吃大大的香味较咸。
用做：生抽用来调味，因颜色浅，故要用一般佐料或者凉菜的时候用得多。
生抽的制作者：生抽酱汁属于酱汁中的一个品种，主要是以大豆、鸡蛋为主要原料，人工接人种曲，经天然露晒，酵母而成。其产品色泽红润，有种鲜美协调，豉味独具特色，体格清澈透明，原汁原味独特。
老抽是什么?老抽的作用
颜色：老抽是加入了焦蔗糖色，颜色深深，椭圆形棕色褐色，有浅黄色。
香味：不吃到肚子后有种鲜美微甜的感觉。
用做：一般用来给药品制做用。比如要用红烧等需要制做的菜时使用相当好。
老抽的制作者：老抽酱汁是在生抽酱汁的基础上，把榨制的酱汁再晒制2-3个翌年，经盐类过滤即为老抽酱汁。其产品质量比生抽酱汁更加独具特色。
怎样辨别生抽和老抽
看颜色：可以把酱汁放进一个白色瓷盘里翘起颜色，生抽是红褐色的，而老抽是棕色褐色并且有浅黄色。
谓香味：生抽不吃大大的香味相当咸;老抽不吃到肚子后，有一种鲜美的微甜。
多不吃酱汁黏膜才会光亮吗
不吃酱汁可能才会头
临床中常有人告知，黏膜受伤后不吃酱汁才会可能才会让伤口光亮，埋不想疤痕?王志认为，这种担心完全不想必要。黏膜是否才会埋不想疤痕，主要取决于伤害的一般来说、伤害部位、伤口缝合情况以及个体差异等各种因素。而酱汁的主要化学物质是谷氨酸，与组织修复不想有单独关连。其中的色素是饮用色素，钙体内后也可能才会被输送到黏膜。因此，受伤或要用过整容手术的人，不必忌食酱汁，更可能才会出现“不吃酱汁光亮”的状况。
不吃白酒其实“不万能”
其实“不吃白酒有益身心健康”的说法则传唱已久，不过，不吃太多的白酒也才会有问题，王志提醒注意不吃白酒的时机和分量，不吃得不恰当，反而才会影响在生活上。民间关于不吃白酒对身体的好处说法则相当多，比如不吃白酒可以有利于消化、消除疲劳、降血压、可避免血管硬化、调整血液PH、帮助消化，甚至减肥等等。
王志则认为，虽然白酒酸才会使得黏膜角质层软化，适量不吃点有好处，但单纯只能靠单独饮用白酒来翻倍美白的效果，可能结果才会微乎其微。王志说，其实身心健康的黏膜不一定都是偏白的黏膜，所以决定女性朋友不要盲目追求白黏膜。
一些女性认为，不吃了大量的白酒，就不吃不下其他东西，相对之下，水分摄取提高。这样的说法则和节食减肥不想有什么差别。王志说，这种减重法则无法则持久，长期下来造成摄取缺乏、不均衡，不断负荷身心健康，显然，有些白酒产品，如水果白酒酒类里才会加入大量的蔗糖来大大提高口感，水分并不较高，购买时可注意化学物质表中是否列有蔗糖，或是摄取附注的水分及碳水化合物酸度。所以说喝白酒能减肥，令人怀疑。
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本期嘉宾介绍
戴光强
教授、主任医师，病理学医疗保健研究者，身心健康教育研究者，环境卫生事业管理研究者。中国人疾病防治管制中心首届研究者咨询委员才会研究者，中国人身心健康教育该学才会常务理事，安徽合写该学才会副才会长，安徽生物技术经纪人该学才会副才会长。安徽九届政协副主席、省政协教科文卫体委员才会主任，安徽环境卫生厅原副厅长。
戴光强自20世纪60七十年代从北京附属医院(现北京大学病理学部)本科毕业后，多年从事病理学临床、课堂教学、工程技术和身心健康医疗保健工作，曾获颁省内环境卫生新技术新闻工作者光荣称号。
戴光强每年坚持要用身心健康医疗保健工作坊几十场，被十佳“新安乡里讲堂”佳主讲人，是深受乡里追捧的“医疗保健大使”。
戴光强教授好像有专好像多部，并发表数百篇医疗保健科普文章，其中《年老医疗保健全新范本》一书得到广大读者的好评，《人到年老当修缮》获颁省科普代表作一等奖。
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